【早安健康編輯部】許多主婦可以展示一大排名刀，各有各的用途，讓烹調展現繽紛色彩。不過本著簡單、夠用的原則，林口長庚醫院護理師譚敦慈實際上僅有兩把刀，一大一小，造型類似。基本上小刀切水果與熟食，大刀切青菜。至於肉類，譚敦慈基本上不切肉，因為現在買回來肉已經切好了。 基於清潔考量，譚敦慈推薦一體成形且沒有凹槽的刀。市面上常見有刀柄的刀，刀柄與刀面接縫容易孳生細菌，連同凹槽都可能藏汙納垢。 雖然刀具很少，但譚敦慈卻有一般家庭不會使用的「手術刀」。其實這些手術刀是一般生物或醫學場所使用的剪刀型器材，譚敦慈發現拿來減掉肉類上的脂肪很方便，尤其譚敦慈很怕雞油，也是遵照林杰樑醫師的少吃油建議。 這些本是做實驗用的剪刀，因為也是304不銹鋼材質，因此也都可以進洗碗機烘乾。至於要去哪邊買？一般儀器行就可以買到了。 由於譚敦慈不剁食材，都慢慢切，所以她一直都用一款強化玻璃砧板，較易清洗，少生菌。不過她提醒現在外面賣的玻璃砧板往往有彩繪，顏料方面是否安全就不一定了。 刀具種類不在多，容易清潔最重要 譚敦慈買刀主要考量之一是能夠進洗碗機烘乾，因此設計上第一刀上沒有凹槽，不會藏汙納垢，第二要一體成型。 善用刀具清除肉類脂肪 手術刀可以拿來剪雞皮，或里脊肉表面薄油脂，剪乾淨的話可少20％的油脂。 砧板有刮痕就要換 不論是木質或塑膠砧板，一旦有刮痕出現，就容易藏汙納垢與長黴。木質砧板可以放入水煮沸消毒，塑膠類可以用稀釋一千倍的漂白水浸泡，再用清水徹底清洗，就能去除黴菌。之後都要放在兩面都通風的地方晾乾。 此為《早安健康》1月號《最後一次斷捨離》部分內容。完整精采內容全台各7-11、全家、萊爾富、OK超商及誠品、金石堂、博客來網路書店熱賣中！早安健康嚴選免運特惠中～ >>立即加入早安健康LINE好友，週週抽【健康好禮一份！】 延伸閱讀：
文章轉貼如有侵權請告知我們會立即刪除
a片天天直播網 情趣女王 亂倫a漫 小魔女免費影片 熱舞日本影片 免費色情貼片 通博沙龍百家 交友留言聊天室 色080視訊聊天室 性感寫真 日本美女寫真集 影音視訊聊天室 最高獎金 視訊網愛聊天 線上看a片直播a片下載 通博輪盤 美女圖3d 情趣跳蛋 私拍美腿露點 色情影片 性爱情趣用品 免費一對多視訊聊天 色美眉部落格 通博真人百家 性感辣妹美女照片 免費網愛聊天室 台灣博弈 運動遊戲 線上水果盤 網路一夜情 射在高跟鞋 言情小說 網路小說免費看 線上賭博 色aio交友愛情館 9州娛樂城 賣淫貼圖區 a片下載 美女辣妹 沙龍百家 金瓶梅影片交流區 視訊美女 免費成人影片 免費視訊脫衣視訊 什麼叫做愛 視訊交友 線上賭博博弈 成人光碟 馬上博彩 免費a片下載無碼 運彩分析 美腿情文學區 賭博電玩 正妹美女圖 影音交友聊天室 免費OL絲襪美腿自拍 送獎金送紅利 愛愛貼圖貼片區 免費視訊秀短片 試玩21點 通博現金板 運動博彩 色080聊天室 麻將遊戲 娛樂城 夜未眠成人網 天下淫書亂倫小說網 免費日本成人影片 影音視訊美女 成人做愛世界 情色貼圖 a漫h漫一起看 85cc免費影城 免費素人自拍 通博骰子 偷拍美女底褲 a片免費看 色色網 免費a片下載 成人搏奕 免費一夜情聊天室 試玩水果盤 免費正妹監察院 酒店經濟 性感荷官 性愛夫妻 線上賓果 撲克牌遊戲 性感影片 通博現金網 免費絲襪美腿 線上輪盤 美美情文學區 情趣按摩棒 台灣甜心視訊聊天網 免費美女自拍 85cc成人片 a片情報站 激情影音妹妹 拓網交友聊天室 按摩油壓
留言列表
