通博娛樂評價38kky.com

記者孫伊萱／綜合報導韓劇《愛的迫降》已在16日晚間播畢，劇中因為滑翔傘意外不得不在北韓緊急迫降的財閥女繼承人尹世理（孫藝真 飾）與守護著的北韓精銳軍官利正赫（玄彬 飾）隔著一條「三八線」大談禁忌之戀，雖然劇情超虐心，但劇中仍是有不少甜蜜的橋段，讓觀眾們看得欲罷不能，堪稱是近期討論度最高的韓劇。而劇中除了男女主角玄彬、孫藝真倍受矚目外，也不能不提那些綠葉演員們，為此劇添了不少趣味性。其中，金永敏飾演竊聽員「鄭萬福」一直以來都在黑房過着竊聽別人對話的生活，因最大反派趙哲強（吳萬石 飾）的威脅與逼迫下，更間接害死了曾幫助他的正赫親哥「利武赫」（河錫辰 飾），讓他一直活在自責當中，最後他再度被正赫的善良給感動，受到良心譴責的他，也向正赫坦白了當年武赫車禍意外身亡的內幕，後期更被正赫爸，也就是總政治局長，派到南韓與第五中隊的4小兵一起護送玄彬回北韓，「北韓F5」可愛搞笑的互動和神助攻也是《愛的迫降》的看點之一。而有張娃娃臉的金永敏，1971年出生的他，其實今年已經48歲，但因為擁有一對大眼睛加上俊俏的五官，讓他看起來好像只有30多歲而已，完全沒想到他竟然即將半百了，有劇迷笑稱站在常與尹世理鬥嘴的表治秀（楊慶元 飾）旁邊，還以為表治秀年紀比較大，讓不少網友大讚金永敏是「最強童顏」。而更意外的是，金永敏與李英愛、馬東石等知名演員竟然還是同齡，金永敏也說過，之前曾因沒對馬東石說敬語，挨轟沒禮貌。更多三立新聞網報導河正宇驚爆與毒同行！主演新片《陰櫥》在韓票房破103億劉真爆「住院搶救中」！經紀人找不到人…最後發文是7天前健康亮紅燈？劉真驚傳裝上葉克膜搶救 辛龍：只是健康檢查真交往？《迫降》花絮玄彬偷牽手孫藝真被抓包…公司回應了

（中央社台北19日電）台北股市今天開高走高，收盤漲109.86點，為11758.84點，漲幅0.94%，成交金額新台幣1368.80億元加權指數開盤為11655.37點，盤中最高11783.43點，最低11654.16點；不含金融股指數9906.29點，漲91.82點。八大類股漲跌幅：泥窯股漲0.43%、食品股漲0.04%、塑化股漲1.04%、紡織股漲0.19%、機電股漲1.00%、造紙股漲1.99%、營建股漲0.84%、金融股漲0.99%。委買張數1224萬6254張，委賣張數716萬7508張，成交張數474萬3624張。收盤時上漲670家，下跌170家，持平108家。成交量前5名個股為旺宏、元大S&P原油正2、群創、元大滬深300正2、富邦VIX。漲幅前5名個股為奇偶、泰山、台勝科、海華、矽力-KY。跌幅前5名個股為美德醫療-DR、聖馬丁-DR、旺宏、倫飛、晨訊科-DR。1090219更多財經相關新聞拍板600億銀彈 蘇內閣搶救3大產業蘋果難達標 華爾街最擔心的狀況成真了年後轉職意願低 疫情影響景氣、營運肺炎黑天鵝 渣打下修全球經濟成長預測武漢肺炎逼出中國的「非接觸經濟」＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】

（優活健康網編輯部／綜合整理）孩子不聽話的狀況多到數不完。孩子還小、聽不懂人話，媽媽會生氣；孩子長大一點之後，聽懂人話卻還是不聽話，媽媽也會生氣。同樣一句話要重複好幾次的時候，還有小孩一而再、再而三地犯錯的時候，媽媽都會生氣，甚至覺得無力。就算媽媽們心裡都知道，不可能有孩子會對父母的話百依百順，但還是會生氣。人生氣的原因大致上有三種。 １．是因為在達成目標的過程中被妨礙。 假如晚上想趕快把孩子哄睡再去看個連續劇，但孩子就是不睡，這種時候不會生氣嗎？孩子好不容易睡著，終於可以坐到電視機前了，偏偏這時老公喝得醉醺醺地回來又把孩子吵醒，難道不會更生氣嗎？每個人都希望能在期限內達成自己設定的目標和計畫，沒辦法如願的時候就會生氣。２．是因為被踩到底線。 每個人在空間、時間和心理上，都有一條覺得有安全感的底線。像是不住在一起的公婆，沒事先聯絡就自己開門進來，這時生氣的原因是因為「底線」被踩到。自己心愛的東西也算是一種底線，例如自己喜歡的包包被孩子亂塗鴉時會生氣；沒說一聲就把老公珍藏的釣竿清掉時，老公也會生氣，這些都是因為不能跨越的底線被侵犯了。３．最後一個原因，是因為自尊心受傷。 所有人都希望自己的存在價值能被認定，也想得到別人的尊重，所以一旦被輕視，難免就會浮現生氣情緒。要是聽到老公說：「帶小孩有什麼好辛苦的，你到底做了什麼需要每天哀哀叫？」或聽到婆婆說：「你老公一個人賺錢太辛苦了，你也不要只是在家裡閒著，好好考慮一下怎麼幫忙賺錢吧！」當媽媽的人聽到這些話，自尊心就會受傷，外加瞬間被惹毛。生氣不會沒有原因，每個人生氣都有理由。如果覺得「我就是生氣」或是「我也不知道為什麼生氣」，就表示自己需要更深入探討生氣這方面的議題。要是一直不明就裡地生氣，就該停下來好好觀察。（本文摘自／一流媽媽的怒火說明書／台灣廣廈）

在這個眼花撩亂的年代，面對數位狂潮、資訊超載，每個人的精神和時間都不夠用。但是，到底哪些事情，才是最珍貴、最值得我們投入心力的呢？洪蘭教授《什麼才是人生最值得的事》一書從神經科學、認知心理學和生命科學的專業研究出發，涵蓋生活、親子、思辨和素養等層面，提出一般人生活中會遇到的各種問題與迷思，讓大家在面對紛亂、似是而非的資訊時，能用有科學依據的理性態度來一一來檢視，找到人生中真正有價值的事物。以下是本書文摘：獨立思考的能力一個已經在大學教書的學生回學校來找我，充滿挫折的問：老師，人性是愚昧的嗎？為什麼人們寧可相信八卦的無稽之談，卻不肯相信科學的證據？原來她的同事替孩子報了松果體開發課程的名，上完六次課後，發現孩子的記憶、注意力和學習狀態並沒改變，也沒有開天眼，更沒有用摸的就能認字，白白繳了七萬九千二百元的學費。覺得受騙了，就來找她，詢問什麼是松果體，次數多了讓她不勝其煩。她問：老師，為什麼父母的錢這麼好騙？他們連上網去查一下松果體是什麼都沒有，就掏錢報名？這六堂課是我一個月的薪水，如果八萬元就可以開天眼，這價格豈不太便宜了？我們的教育究竟在教什麼？知識份子應該要獨立思考的能力，他們的慎思明辨到哪裡去了？為什麼隨便就被人騙去？看到她激動的樣子，我只能苦笑，台灣騙子特多，天天都有人被騙，我有朋友被騙怕了，搬回美國去了。這究竟是我們太天真善良還是我們的教育不到位？針對父母望子成龍、望女成鳳的心態，台灣有很多匪夷所思，完全沒有科學證據的大腦開發課。三十年前榮總神經內科主任胡漢華醫生曾站出來說明沒有右腦開發、沒有皮紋測腦紋、沒有只用10%的大腦……等等迷思，但是開發大腦的補習班依舊生意昌隆。我自己每次演講都從大腦結構和功能來說明兩個腦半球如果沒有把中間的胝胼體剪開，是一致對外處理訊息的，不可能有左腦的人或右腦的人（我曾碰過某博士很得意的說他是右腦人，我當場很想問他，那你的左腦廢了嗎？）。我們在成長時的教育課程忽略了大腦的教育。其實既然人都有個大腦，何不教些正確的大腦知識，避免父母因無知而被騙？只用10%大腦迷思我不能想像到現在還有人相信我們只用到10%的大腦這個迷思。大腦是整個身體用掉最多能量的器官，雖然只有三磅，占體重的2%，卻用到20%的身體能源。因為大腦的資源不夠，我們60%的行為是習慣化的行為，以節省能源。它是台語說的「生吃都不夠，怎可能拿去晒乾？」的最好例子。當然也沒有左腦人和右腦人，人類同時使用兩側大腦處理所有的認知功能，左腦和右腦的區別是訊息一開始進來時，左腦對語言、右腦對情緒和空間有優先處理權而已。訊息在千分之二秒後，馬上就被整合，然後統一，一致對外。至於腦大等於聰明，腦體積與智商之間的相關只有0.34，即只有12%的智商可以歸因到腦的體積。腦最大者為俄國的屠格涅夫，2012克；最小是非洲pygmy的黑人，愛因斯坦的腦只有1230克（一般人是1350克），而1921年諾貝爾文學獎得主佛朗士（Anatole France）的腦才1017克，比屠格涅夫整整小了一半，但是他拿到諾貝爾獎。可見聰不聰明是看神經的連接，不是頭大不大。讓孩子學會主動思考為什麼要給孩子一些可以自由支配的時間？因為選擇權是最基本的人權。納粹在屠殺猶太人時，曾經把他們的名字都拿掉，但是有一樣東西納粹還是拿不掉，就是人有選擇態度的自由。著名作家、納粹倖存者弗蘭克（Viktor Frankl）說，即使一無所有，你仍然可以選擇自己要做個紳士或淑女。一歲前的嬰兒，如果給他兩個玩具，他會兩個都要；一歲以後，他們會選擇一個，而不像之前兩個都要，因為大腦額葉開始成熟，他們慢慢有主見，不再受人左右了。所以每個孩子都希望有一點屬於自己的時間，那怕發呆、做白日夢都好。但是大人為了怕孩子將來輸人，便要他們盡量學習，替他們把時間排得滿滿的，表面上好像每一分鐘都在學習，其實徒勞無功，神經只有主動時才會連接，被動學習沒有用。所以青春要留白，大腦需要時間去思考、去消化、去歸類。孔子的「學而不思則罔」是有神經學上的證據的。有個實驗是呈現一個字單給學生看，看完請他們默寫，結果發現，如果呈現的速度過快，他們只來得及看，來不及想，回憶的效果較差，如果拉長呈現時間，使他們有機會去思考前字和後字之間的關係，學習效果就好很多。另一個實驗，是在同一地方背一個生字連續十次和在十個不同的地方背這個生字一次，雖然背的次數一樣，但後者的效果好很多，因為記憶需要時間去把生字和回憶（刺激和反應）連接起來。所以填鴨是無效的學習。父母什麼都替孩子做，最大的壞處是養成依賴性。孩子變成叫一下動一下，不叫就不動，失去主動性。達文西說：就如強迫餵食，身體不能吸收，強迫學習也沒有功效。很多小學老師都觀察到，提早受教的孩子在一、二年級時成績很好，因為都學過了，但是到四年級時，成績開始下降，因為四年級的教學開始注重主動思考，而他們只會停在那兒等待老師吩咐。因此，把孩子時間安排得太緊，不但花了大錢，反而害了孩子。父母可把不去上補習班的時間用來陪伴孩子閱讀，因為閱讀能力是所有學習的基礎，而增進閱讀能力只有大量閱讀一途，沒有其他捷徑。神經迴路必須持續活化，神經纖維外面包的髓鞘才會變厚，電流傳遞的速度才會快，閱讀的能力才會增進。維他命D有助大腦運作剩下的時間可以帶孩子去親近大自然，訓練孩子的觀察力。美國的孩子一週至少有二個小時在戶外，因為陽光對維他命D的形成很重要。維他命D的受體在大腦的神經元和膠質細胞中到處可見，表示維他命D跟大腦的運作有關， 如果缺乏維他命D，會影響大腦中多巴胺和血清胺的濃度，這兩者都會影響學習的效果。演化使大腦對新奇、會動的東西特別注意，在大自然中的孩子，他們的大腦是大量活化的，他們的眼睛會快速將視網膜上的光點送回視覺皮質處理；同時，儲存記憶的地方也會活化起來，將新訊息與已儲存的舊訊息相比較，大腦在學習。辨識能力需從經驗中得來，一個會察言觀色的孩子，他的人際關係會比較好。在顏色知覺（colorperception）上，綠色是撫慰的顏色，紅色是警戒色，大自然的青山綠水會使孩子的心胸寬大，不再為小事發脾氣，同時，大自然的寧靜與美，會陶冶孩子的心靈，所謂「仁者樂山，智者樂水」，這種美育是金不換的。如同柏拉圖在《理想國》中說的，二十歲以前的雅典公民，只要學習音樂和體育就夠了，音樂陶冶性情，體育增強體魄。父母若想要孩子快樂、健康，不要把他鎖在教室中，讓他去戶外親近大自然，不但性情變好，身體也強健了，這是一石二鳥呢！

台中市 / 黃種瀛 張春峰 謝忠義報導全國首例感染武漢肺炎死亡的白牌車司機，現在確定他是在台中清泉崗機場載到嚴重咳嗽的浙江台商，因此，現在航空站每個小時就對公車月台和停車場，任何旅客會碰觸的地方，進行消毒。全國首例染武漢肺炎死亡的白牌車司機，讓台中清泉崗機場防疫更加緊繃！中央流行疫情指揮中心發現，白牌車司機的感染疑似是嚴重咳嗽的浙江台商，他從台中航空站上車後就咳嗽不停，證實死者就是到台中航空站載了這名客人後感染，因此，現在航空站每個小時就對公車月台和停車場，任何旅客會碰觸的地方，進行消毒。航站內，工作人員針對電扶梯扶手和座椅進行消毒，任何旅客可能會碰觸的地方都不能忽略，記者VS工作人員:「每小時消毒一次。(手扶梯和座椅嗎) 對，還有那個手推車。」機場大廳的出入境人數，稀稀落落，回國的旅客，也感受到國內防疫的謹慎小心，旅客:「會一直廣播，不舒服就要講。入出境會問你去過哪裡，然後再看你有沒有去過泰國新加坡。」1月22日一名中國浙江台商從航空站上白牌車開始就咳嗽不停，這名台商也和死亡的白牌車司機有通聯，中央流行疫情指揮中心追查發現，死者就是到台中航空站載客，彰化縣衛生局長葉彥伯:「台商檢測是陰性，但還要檢測家人，看能不能有助於釐清，這個個案是不是真的有感染到武漢病毒。」機場是防堵疫情第一線，除了航站大廳內部，外頭的公車月台和停車場，工作人員從一星期前，就全面加強消毒，要把肺炎病毒威脅降到最低。 原始連結 更多華視新聞報導4000所學校下週二開學 指揮中心籲：勤洗手快訊》中部家庭群聚新增1例 全台確診23例新冠肺炎全球燒2千人走了！致命關鍵：死者肺部充滿黏液公主號500人下船！預計21日接回全部國人台灣被WHO排擠 荷蘭出動重量級議員支持南韓爆超級傳染者 急診室緊急封鎖武漢醫院再爆3高層染病…他們曝真相＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】

日本新型冠狀病毒肺炎（武和肺炎）病例激增，東京都內今（19）日又確認有3人感染、愛知縣增1人，累計確診達到84例(不含鑽石公主號郵輪621例確診)。外交部提醒赴日本民眾注意武漢肺炎相關疫情及旅遊限制。外交部今日晚間發布新聞稿指出，2月18日中央流行疫情指揮中心宣布將「鑽石公主號」列為新型冠狀病毒肺炎(武漢肺炎)感染區，船上所有我國籍乘客如欲返國，必須依指揮中心安排統一搭乘包機回臺，並遵守相關隔離檢疫措施。依據「傳染病防治法」第58條規定，主管機關對自感染區入境、接觸或疑似接觸之人員、傳染病或疑似傳染病病人，得採取居家檢疫、集中檢疫、隔離治療或其他必要措施。違反上列相關規定者，將依「傳染病防治法」第69條第1項，最高可處新臺幣15萬元罰鍰。外交部指出，16日日本政府「新型冠狀病毒傳染病對策本部」召開「新型肺炎疫情專家會議」第一次會議，由安倍晉三首相主持，厚生勞動大臣加藤勝信表示，「目前日本國內已發生傳染途徑無法掌握的案例，為因應今後患者大幅增加情形，亟須尋求解決之道」等語。外交部再次提醒民眾赴日商旅務必小心，注意自身防疫安全措施。國人在日期間倘遭遇急難需要協助，可請國內親友撥打「外交部緊急聯絡中心」電話：0800-085-095，或撥打我駐日各處緊急聯絡電話以獲得必要協助：(一)駐日本代表處（東京）：+81-80-1009-7179（日本境內請直撥080-1009-7179）；(二)駐大阪辦事處：+81-90-8794-4568（日本境內請直撥090-8794-4568）；(三)駐福岡辦事處：+81-90-1922-9740（日本境內請直撥090-1922-9740）；(四)駐橫濱辦事處：+81-90-3211-7576（日本境內請直撥090-3211-7576）；(五)駐那霸辦事處：+81-90-1942-1107（日本境內請直撥090-1942-1107）；(六)駐札幌辦事處：+81-90-1942-1107（日本境內請直撥080-1460-2568）。更多 NOWnews 今日新聞 報導 獨／武漢肺炎確診一死！中科院高畫質熱顯像儀為防疫把關 影／直擊現場！看化學兵如何消毒返國台商隔離所 快訊／武漢肺炎又新增1確診 北部60多歲女成第24例

文/謝金河2019年才剛剛開始，所有經濟研究機構都作出最悲觀的預測，先是世界銀行年度展望報告，用了一個「天要黑了！」的標題，明顯下調全球經濟成長目標值。接著是IMF三個月兩度下修經濟數據，然後是高盛估中國今年GDP只有6.2%。在達沃斯世界經濟論壇，全球CEO接受調查有29%的人對今年經濟前景感到十分悲觀。習近平主席在中央黨校開會也難得從口中說出黑天鵝及灰犀牛的字眼。最近發改委出面駁斥境外機構指中國2018年GDP只有4.1%的說法是錯誤的。外國機構對台灣也發表悲觀的看法，美國商會有近九成的企業人士擔心台灣缺電，46%的德商對兩岸關係感到憂慮。經濟研究機構對2019年台灣的GDP成長目標值預測，從中研院2.45%到中華經濟研究院2.14%，最近也是出現保二論調⋯⋯大家愈看愈悲觀。台股下週三封關，今年進入豬年，要到2月11日才開紅盤，漫漫長假，今年會出現史上投資人最不想抱股過年的考驗，股市交易量在封關前可能急涷。不過行情總在絕望中誕生，現在絕對悲觀，也許是豬年好的開始。更多今周刊文章老謝：值得光顧的海園活海鮮餐廳＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

國際貨幣基金（IMF）總裁喬治艾娃（Kristalina Georgieva）示警，武漢肺炎疫情可能傷害今（2020）年全球經濟成長，幅度可能介於0.1至0.2個百分點，全世界應該擔憂不確定性帶來的「疲軟經濟成長」。喬治艾娃在杜拜舉行的「全球女性論壇」（Global Women's Forum）上指出，旅遊業和運輸業已受到武漢肺炎疫情影響，至於總體衝擊程度，取決於疫情能多快獲得控制，由於目前仍存在很大的不確定性，她建議大家不要太快下結論。不過喬治艾娃也說，疫情如果可以迅速獲得控制，全球經濟成長可能在急速下滑後，非常迅速反彈，呈現所謂「V形走勢」。至於國際貨幣基金1月發布的「世界經濟展望」（World Economic Outlook）報告則已經將今年全球經濟成長率預估下修0.1個百分點至3.3%，去年為2.9%，是10年來最低記錄。更多財經相關新聞年後轉職潮多延緩 線上產業逆勢看漲疫情衝擊人流 百貨龍頭SOGO出招了工總示警：我電子業3月供料恐斷鏈疫情衝擊 台幹掀逃命潮 72％告別中國10年來首見 雄獅將戰線延至6月今日推薦影音＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）「蘭餐廳」的主廚基爾達Gildas Périn來自法國諾曼第，曾在洛杉磯度過7年的青少年時光；15歲回到諾曼第，對於未來感到茫然之際，想起自己最有成就感的時刻，就是為家人打理三餐，因此決心進入廚藝學校就讀。畢業後，他進入多家當地星級餐廳實習與工作，磨練料理基本功，同時也開始在不同主廚身上學習不同的料理哲學與管理方式，包括：Cordeillan Bages（二星，位於波爾多，曾以分子料理聞名，並為名廚Thierry Marx的發跡餐廳）、L’Etrier（一星）。他在一星餐廳A Contre Sens任職期間，得到關於食材搭配的技巧與思考脈絡；在傍海的五星酒店Westminister Hotel中，由於活力無窮的主廚William Elliot每周換菜單，幾乎周周都有不同考驗，也因此基爾達與在地的農人、漁夫都建立了濃厚的情誼，自此造訪產地、農人，成為基爾達的習慣。頭角崢嶸 名廚加持在諾曼第工作期間，基爾達參加了兩個全國性的廚藝競賽：他先在對象為年輕廚師的競賽「Creation et Saveurs」中獲得亞軍；2015年，則在「Challenge Culinaire du President de LA Republic」奪下冠軍。後者是由締造年紀最輕即獲得M.O.F.（Meilleur Ouvrier de France）肯定紀錄的大廚Guillaume Gomez主辦，是在法國廚界極具代表性的比賽。基爾達獲得由27位M.O.F.所組成的評審團一致肯定。奪下全國冠軍的基爾達成為年輕主廚圈的當紅炸子雞，工作邀約電話不斷，他也因此與影響他最多兩位廚藝導師相遇。在獲得冠軍同年，他接到巴黎最傳奇酒店─麗池酒店（Hôtel Ritz Paris）行政總主廚Nicolas Sale的工作邀約，邀請他一同參與這家超過兩百年歷史酒店的重新開幕，協助打理旗下的兩間餐廳（分別為二星La Table de L’Espadon與一星Les Jardins de L’Espadon）；2017年，他在米其林六星主廚Yannick Alléno的邀請下，來到台灣成為STAY Taipei的副主廚，在餐廳結束營業後，到S Hotel同樣擔任副主廚的職位。2018年開始受邀在台北蘭餐廳Orchid Restaurant擔任主廚。基爾達說：「Nicolas Sale是一個獨具慧眼、非常聰明的廚師，他是個不吝將自己的理念、哲學分享給團隊，非常懂得『團隊建造』team-building的廚師；他教會我善用食材的技巧，讓同一種食材，以各種不同的料理方式呈現，以達到風味的連貫。」而Yannick Alléno更是影響基爾達的料理與想法至深的導師。近幾年研發出廚界革命性技法─低溫萃取濃縮法的Yannick，將法式料理的醬汁提升至嶄新境界，更影響了基爾達的料理風格。基爾達說：「Yannick告訴我，在食材面前，要放下因為長期訓練帶來的自以為是，去深究每一項食材最純粹的味道。」料理核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）對於基爾達來說，做料理不應受限於菜系、手法、國籍，最重要的是信賴食材原味的力量，因此他的料理只圍繞著兩大核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）。來到台灣之後，他積極地往產地探詢：基隆漁港、屏東可可園…只要得空，他必定前往產地進行交流。學術派的基爾德的料理脈絡十分嚴謹，他堅信做菜並非任意揮灑，而該有跡可循、順理成章。在Yannick調教下，他認為找到好品質的食材為第一優先；接著，嘗試所有能夠料理它的方式，去探求所有可能性與最好的味道；最後，再以呈現食材原味為前提下開始調味，一旦太早進行調味，就有可能破壞食材最珍貴的風味。（蘭餐廳－小黃瓜鮮奶油 Cucumber Melba）「簡單」、「理性」是基爾德的做菜風格，他認為出現在盤中的每一樣食材，都該有其任務與意義，無法為食材加分的元素，都不該出現，比如僅具觀賞價值而無味的食用花卉就很多餘；他堅信「減法」多過「加法」，每一道菜都有其美味的上限，應該見好就收，改良一道菜的方式不應該再堆砌，而該思考去除那些錦上添花的成分，料理最該呈現給賓客的景象，是時節的到來、是源於產地的美味。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

百貨協會調查，受到疫情影響，百貨公司平均來客數大約下降2成，業績掉了1成，為了補足業績，百貨擬策略因應，像是針對VVIP顧客推出精品到府結帳服務，或是讓客人直接在家透過電話訂購宅配，讓民眾不用出門，就能消費。百貨專櫃店員：「你好，我們針對就是VIP的客人，我們現在有新的沙發。」百貨公司櫃姐拿出大本VIP名冊，打電話CALL客，因為受到疫情影響，百貨也進入業績備戰狀態，百貨協會調查，百貨業平均來客數大約下降2成，業績掉了1成，還有台北信義區業者估計，信義區百貨整體業績衰退，幅度恐怕會有四成到七成。記者羅鼎傑：「受到疫情的影響，百貨公司平日的人潮，比過往都還要來的少，就是為了要補足業績，甚至現在還有百貨公司他們推出了，國際精品宅配到府結帳的服務，就是希望能夠把業績拉回來補平業績。」拯救業績，百貨業者開拓新出路，店員拉開膠帶，把商品封箱，再從電腦列印顧客配送地址寄貨，現在不光有業者推精品到府結帳服務，其他百貨也推展，幫客人把商品寄到家，讓客人省去疫情時期出門的風險。百貨專櫃店員：「要宅配直接結帳，好，那就是我等一下會，Email或者是說發簡訊給你，我們的百貨的帳戶，那你直接把它就是匯錢進去。」為了達到完全不用出門消費，現在不少客人會像這樣，在家從網路上挑選商品，再直接打電話到百貨公司專櫃下訂，然後再透過網路匯錢給業者，就能放心在家等貨品寄到家。百貨公司公關曾薇軒：「是有滿多人在網路上先作挑選然後跟尋找，然後選完之後，他們可能有的會直接再打電話到我們專櫃這邊來做詢問跟訂購，原因是因為我們現場有真人直接來告訴他們說商品的重點跟使用的方式。」位於台中台灣大道上的百貨公司業績也受到疫情影響，業者說宅配服務成長近2成，另外空氣清淨機用品，業績也逆勢上揚，而餐廳業績，受影響的情況也比較小。百貨公司公關曾薇軒：「針對百貨公司來講的話，因為它的商品比較琳琅滿目，而且有滿多餐廳的，所以在外食族或是說聚餐的部分，大家還是會陸續到我們店裡來做用餐。」目前百貨大概祭出3大對策因應，像是餐飲部分與外送平台合作，館內商品提供免費宅配，精品甚至由專人到府服務，搶攻VVIP金字塔頂端貴婦級客戶，只是除了百貨業，如果買更大的商品，像是買房，也能在家挑選。房仲經紀人張柏威：「這是我們在七期的，西屯區七期的物件這樣。」房仲經紀人，透過電腦就能帶客戶零死角看房。房仲經紀人張柏威：「我們從網頁點進來，就會可以看得到我們有做，就是360度的環景拍攝這樣。」有房仲業者推出實境找房，動動手指用滑鼠滑呀滑就能走進建案裡頭查看屋況，從客廳可以看到廚房，還能深入房間或陽台，看屋也不用出門。房仲經紀人張柏威：「通常這個族群，可能就比較針對是像大老闆，就比較沒有時間來看房的人這樣。其實2月份本來就是在我們房仲，算是比較冷門的一個時段這樣，那我相信疫情影響，就是會影響到我們可能1到2成的成交量。」過去推出這樣的服務，其實是為了方便，金字塔頂端，忙碌不願出門看房的客戶，讓他們能身歷其境，從電腦看房下訂，沒想到受到疫情影響，也成為保衛房市的一線曙光。原本不少人認為買東西沒有看到實品，就覺得不踏實，但隨著網購盛行，民眾接受度越來越高，也讓這回疫情影響時期，不少業者轉戰線上平台，開拓新商機。《TVBS》提醒您：因應新冠肺炎疫情，疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施，如有疑似症狀，請撥打：1922專線，或0800-001922，並依指示配戴口罩儘速就醫，同時主動告知醫師旅遊史及接觸史，以利及時診斷及通報。＊疾管署提醒民眾謹記「一不三要」戴口罩原則：「一不」：開放空間不用戴口罩「三要」：慢性疾病患者、有呼吸道症狀者、進出醫院者要戴口罩更多 TVBS 報導疫情影響？ 百貨公司頂級壽司「買一送一」 網傳白牌車司機換輪胎傳染 業者否認員工發燒 連10年銷量王！ 名古屋情人節巧克力展夯 情人節巧克力商戰 日百貨一天進帳1億日圓